Tokujou Kabusecha
Grüntee, Herkunft: Kyûshû, Japan
Tokujou bedeutet "Das Beste", was auf die hohe Qualität dieses Spitzentees hinweist. Er ist süßlich, aromatisch und kraftvoll, mit einem langanhaltenden Nachgeschmack.
Kabusecha sind Halbschattentees. Einige Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher mit Netzen abgedeckt, durch die kaum noch Sonne dringen kann. Derart vor der Sonne geschützt, entwickeln sie ein mildes, süßliches Aroma und haben nur wenig Bitterstofe.
